最近やたらと耳にする「〇〇麹」。 作り置きのレシピとかでも、塩麹がやたら使われているし、作ってみたら、 塩麹をお肉に揉みこんで、野菜とドカッとお鍋に入れ、追い塩麹をするだけ。 でもめっちゃ美味しい♡♡♡ 塩麹、漬けこんどくと、ほんとにお肉が柔らか…